Ingredientes Preparación Para 4 personas 1 carré de lechazo 1/2 cebolla 1/4 vasito de brandy 1 dl. de nata líquida 1 dl. de salsa española Pimienta molida Sal Deshacemos el carré de lechazo y reservamos los huesos para la salsa. Se salpimienta el lomo y se brasea sin [...]

Ingredientes Preparación Para 6 personas 800 gr. de carne de lechazo 2 yogures 3 cucharadas soperas de zumo de limón Sal Pimienta 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates 2 pimientos Corta la carne en dados. Mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y [...]