Reunidos en Villalpando los principales operadores comerciales del sector y las cooperativas de ganaderos mas representativas de la región, acuerdan que el precio del lechazo vivo de Castilla y León durante el periodo que va del 17 de noviembre al 15 de diciembre de 2017 (semana 47-50), sera de 4,30 €/kg vivo.
Ingredientes Preparación Ingredientes 3 raciones 1 fondo de aceite de oliva virgen extra 1/2 Kilo de mollejas Sal 1 diente ajo picado Perejil picado 1 chorro de vino blanco Limpiar bien las mollejas de grasa y otras durezas adheridas que puedan tener, pasarlas por el chorro de agua fría, secarlas bien [...]
Por tercer año consecutivo, la Interprofesional organiza un evento dirigido a bloggers e influencers. En el marco del programa europeo de promoción del consumo de la carne de cordero, INTEROVIC ha organizado por tercer año consecutivo un evento -en esta ocasión en Madrid- dirigido a bloggers a los que se les presentó la modernizada imagen de [...]
Durante el fin de semana del 10 al 12 de noviembre, se celebraran en Aranda de Duero las jornadas micológicas anuales. Buen momento para aprender y aprovechar el viaje para degustar el plato estrella de la zona, un buen lechazo asado en horno de leña regado con un buen vino de la Ribera del Duero.
Reunidos en Villalpando los principales operadores comerciales del sector y las cooperativas de ganaderos mas representativas de la región, acuerdan que el precio del lechazo vivo de Castilla y León durante el periodo que va del 13 al 19 de noviembre de 2017 (semana 46), sera de 4,65 €/kg vivo.
