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Precio Mesa profesional del lechazo de Castilla y León. 18/12-24/12

diciembre 18th, 2017|Actualidad, Precio vivo del lechazo|

Reunidos en Villalpando los principales operadores comerciales del sector y las cooperativas de ganaderos mas representativas de la región, acuerdan que el precio del lechazo vivo de Castilla y León durante el periodo que va del 18 al 24 de diciembre (Navidad)  de 2017 (semana 51), sera de 5,10 €/kg vivo. (+0.80 €/kg). Subida importante que [...]

Precio Mesa profesional del lechazo de Castilla y León. 17/11-15/12

noviembre 27th, 2017|Actualidad, Precio vivo del lechazo|

Reunidos en Villalpando los principales operadores comerciales del sector y las cooperativas de ganaderos mas representativas de la región, acuerdan que el precio del lechazo vivo de Castilla y León durante el periodo que va del 17 de noviembre al 15 de diciembre  de 2017 (semana 47-50), sera de 4,30 €/kg vivo.

EXCELENTE ACOGIDA Y RESPUESTA AL EVENTO “CIRCULAR” EN TORNO A LOS NUEVOS CORTES ORGANIZADO POR INTEROVIC

noviembre 13th, 2017|Actualidad, Noticias|

Por tercer año consecutivo, la Interprofesional organiza un evento dirigido a bloggers e influencers. En el marco del programa europeo de promoción del consumo de la carne de cordero, INTEROVIC ha organizado por tercer año consecutivo un evento -en esta ocasión en Madrid- dirigido a bloggers a los que se les presentó la modernizada imagen de [...]

Jornadas Micológicas en Aranda de Duero 10-12/11/17

noviembre 10th, 2017|Actualidad, Noticias|

Durante el fin de semana del 10 al 12 de noviembre, se celebraran en Aranda de Duero las jornadas micológicas anuales. Buen momento para aprender y aprovechar el viaje para degustar el plato estrella de la zona, un buen lechazo asado en horno de leña regado con un buen vino de la Ribera del Duero.

Precio Mesa profesional del lechazo de Castilla y León. 13-19/11/17

noviembre 10th, 2017|Actualidad, Precio vivo del lechazo|

Reunidos en Villalpando los principales operadores comerciales del sector y las cooperativas de ganaderos mas representativas de la región, acuerdan que el precio del lechazo vivo de Castilla y León durante el periodo que va del 13 al 19 de noviembre de 2017 (semana 46), sera de 4,65 €/kg vivo.

Jornadas del Lechazo en Aranda de Duero (Burgos)

enero 24th, 2017|Actualidad, Noticias|

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Optimización de la oferta y rentabilidad del lechazo de Castilla y León

enero 16th, 2017|Actualidad, Ferias, Noticias, Novedades, Sanidad|

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Mollejas de lechazo al ajillo

diciembre 23rd, 2016|Recetas|

Ingredientes Preparación Para 5 personas1 Paletilla de lechazo aprox. 1,1 Kg.2 zanahorias1 cebolla1 pimiento verdeUn vaso de vino blanco1/8 litro de aceite1/2 kg. patatas8 champiñones2 cucharadas de guisantes4 pimientos rojosUna cucharada de pimentónUna hoja de laurelSal y pimientaMedio litro de caldo de carne1/4 de Kg. de tomate frito Se [...]

Lechazo asado

diciembre 20th, 2016|Recetas|

Ingredientes Preparación Para 4 personas 1 carré de lechazo 1/2 cebolla 1/4 vasito de brandy 1 dl. de nata líquida 1 dl. de salsa española Pimienta molida Sal Deshacemos el carré de lechazo y reservamos los huesos para la salsa. Se salpimienta el lomo y se brasea sin [...]